دبابيس دجاج بصوص الصويا والزنجبيل

المكونات

½ كوب صوص الصويا

½ كوب مرقة الدجاج

¼ كوب صوص تايلاندي حلو

ملعقتان كبيرتان صوص حار

ملعقتان كبيرتان سكر بني

عصير ليمونة

قطعة زنجبيل مبشورة

3 فصوص ثوم مهروس

1800 جرام دبابيس دجاج

حبتان بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة

ملعقة صغيرة سمسم محمص للتزيين

طريقة التحضير

في طبق كبير، يخط صوص الصويا مع مرقة الدجاج والصوص الحلو والحار والسكر البني وعصير الليمون. ثم يضاف الزنجبيل والثوم.

توضع الدبابيس في كيس كبير تسكب التتبيلة ويغلق. تترك الدبابيس في التتبيلة لمدة 30 دقيقة حتى طوال الليل.

تسكب الدبابيس مع التتبيلة في حلة الطهي البطيء وتطهى على نار مرتفعة لمدة 3 إلى 4 ساعات أو منخفضة لمدة 5 إلى 6 ساعات.

وعندما تنضج تنقل إلى صينية خبز وتدخل الفرن لتحصل على اللون الذهبي لمدة 3 إلى 5 دقائق.

توضع الدبابيس في طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر والسمسم.

التعليقات